La chèvre et le chou

Nouveauté

La chèvre et le chou

Débat entre un artisan fermier et un militant végane

Dans le coin gauche, un artisan fermier. Dans le coin droit, un militant végane. Entre les deux, mille et une questions âprement débattues. Comment évaluer les conséquences [...]

Jean-François Dubé, Dominic Lamontagne| Collection Hors série |288 pages

L'artisan fermier

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Manuel d’élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière

En 2008, Dominic Lamontagne et sa conjointe Amélie décident de s’installer à Sainte-Lucie-des-Laurentides avec leurs deux enfants, motivés par le désir de fuir le bitume, de [...]

Dominic Lamontagne| Collection Savoir-faire |352 pages