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La Via Campesina

La Via Campesina

Une réponse paysanne à la crise alimentaire

La récente crise alimentaire a mis en évidence les effets dévastateurs d'une politique de libre-échange appliquée à l'agriculture. Dans La Vía Campesina. Une réponse paysanne [...]

Annette Aurélie Desmarais| Collection Régulière |320 pages

Manger local

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Un choix écologique et économique

Chaque jour, les effets pervers de l’agriculture industrielle mondialisée se font sentir: multiplication des alertes à la malbouffe, prolifération des cultures transgéniques, [...]

Steven Gorelick, Todd Merrifield, Helena Norberg-Hodge| Collection Régulière |176 pages

De l'école au jardin

Nouveauté

De l'école au jardin

Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde [...]

Karine Lévesque| Collection Guides pratiques |252 pages

Porcheries !

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La porciculture intempestive au Québec

Véritable ouvrage de référence, Porcheries ! dénonce avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En [...]

Denise Proulx, Lucie Sauvé| Collection Régulière |360 pages