Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre ? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté.
Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes ? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol ? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre ? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver ? Quels liens développer avec la collectivité ? Comment animer une classe verte ? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation ? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire ? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité.
Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.
« Le mouvement des jardins pédagogiques est certes encore embryonnaire, mais il est en pleine croissance. Et l’ouvrage que vous avez en main en sera l’un des catalyseurs pour les prochaines années. […] Forte de son expérience d’enseignante, mais aussi de fondatrice du jardin pédagogique Les Jardins des Patriotes, Karine Lévesque n’est pas avare de ses apprentissages effectués sur le terrain ou dans le cadre des formations qu’elle donne. »
Alors que le Canada est le seul pays du G7 à ne pas avoir de programme universel d’alimentation scolaire et que des milliers d’enfants ont le ventre vide à l’école, le Lab-École vient tout juste de proposer des mesures pour améliorer l’alimentation et l’agriculture scolaire.
