Suggestions de lecture 28 avril 2023

Des jardins dans les cours d’école

Alors que le Canada est le seul pays du G7 à ne pas avoir de programme universel d’alimentation scolaire et que des milliers d’enfants ont le ventre vide à l’école, le Lab-École vient tout juste de proposer des mesures pour améliorer l’alimentation et l’agriculture scolaire.

Le cas de l’école Notre-Dame-de-la-Paix est emblématique de ce qui peut être fait : « Les élèves entretiennent et ensemencent un immense garde-manger de 200 m² depuis 10 ans. Une partie des récoltes est mangée par les élèves, pendant les récréations. Le reste est transformé, congelé ou déshydraté par les enfants. Depuis ce projet, la qualité des lunchs s’est améliorée, note la direction. »

Le guide pratique De l’école au jardin, de Karine Lévesque, vise justement à outiller les enseignant·es et les parents pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Un programme d’alimentation universel et des jardins dans les cours d’école : il est plus que temps.