Les champs de bataille

Les champs de bataille

Histoire et défis de l'agriculture biologique au Québec

Malgré son succès d’estime, l’agriculture biologique demeure marginale au Québec. Sa part dans notre panier d’alimentation ne dépasse guère 2 % et ne progresse pas [...]

Roméo Bouchard| Collection Régulière |132 pages

Grains

Grains

Monsanto contre Schmeiser

Grains raconte le célèbre procès intenté par la multinationale Monsanto contre un cultivateur de la Saskatchewan. En 1998, le géant des produits chimiques et des [...]

Annabel Soutar| Collection Hors série |176 pages

La Via Campesina

La Via Campesina

Une réponse paysanne à la crise alimentaire

La récente crise alimentaire a mis en évidence les effets dévastateurs d'une politique de libre-échange appliquée à l'agriculture. Dans La Vía Campesina. Une réponse paysanne [...]

Annette Aurélie Desmarais| Collection Régulière |320 pages

Porcheries !

Porcheries !

La porciculture intempestive au Québec

Véritable ouvrage de référence, Porcheries ! dénonce avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En [...]

Denise Proulx, Lucie Sauvé| Collection Régulière |360 pages

Manger local

Manger local

Un choix écologique et économique

Chaque jour, les effets pervers de l’agriculture industrielle mondialisée se font sentir: multiplication des alertes à la malbouffe, prolifération des cultures transgéniques, [...]

Steven Gorelick, Todd Merrifield, Helena Norberg-Hodge| Collection Régulière |176 pages