La ferme impossible
Vous rêvez d'exploiter une petite ferme familiale où vous éléveriez 2 vaches pour leur lait, 200 poules pour leurs oeufs et 500 poulets pour leur chair? Abandonnez votre [...]
Dominic Lamontagne| Collection Régulière |128 pages
Les champs de bataille
Histoire et défis de l'agriculture biologique au Québec
Malgré son succès d’estime, l’agriculture biologique demeure marginale au Québec. Sa part dans notre panier d’alimentation ne dépasse guère 2 % et ne progresse pas [...]
Roméo Bouchard| Collection Régulière |132 pages
Grains
Monsanto contre Schmeiser
Grains raconte le célèbre procès intenté par la multinationale Monsanto contre un cultivateur de la Saskatchewan. En 1998, le géant des produits chimiques et des [...]
Annabel Soutar| Collection Hors série |176 pages
La Via Campesina
Une réponse paysanne à la crise alimentaire
La récente crise alimentaire a mis en évidence les effets dévastateurs d'une politique de libre-échange appliquée à l'agriculture. Dans La Vía Campesina. Une réponse paysanne [...]
Annette Aurélie Desmarais| Collection Régulière |320 pages
Plaidoyer pour une agriculture paysanne
Pour la santé du monde
À l’exception de quelques coins protégés, la campagne est devenue une véritable usine. Dans bien des cas, les producteurs laitiers ne boivent même plus leur lait, les animaux [...]
Roméo Bouchard| Collection Régulière |232 pages