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De l'école au jardin

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Parution

Canada

septembre 2018

Europe

janvier 2019

Papier

Prix

32$ / 25€

Nombre de pages

252

ISBN

978-2-89719-450-5

Numérique

Prix

23.99$ / 18.99€

ISBN PDF

978-2-89719-451-2

Table des matières
Nouveauté

De l'école au jardin

Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

Karine Lévesque | Guides pratiques | 252 pages

Préface d'Éric Duchemin

Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté.

Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver? Quels liens développer avec la collectivité? Comment animer une classe verte? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité.

Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.


«Le mouvement des jardins pédagogiques est certes encore embryonnaire, mais il est en pleine croissance. Et l’ouvrage que vous avez en main en sera l’un des catalyseurs pour les prochaines années. […] Forte de son expérience d’enseignante, mais aussi de fondatrice du jardin pédagogique Les Jardins des Patriotes, Karine Lévesque n’est pas avare de ses apprentissages effectués sur le terrain ou dans le cadre des formations qu’elle donne.»

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De l'école au jardin

Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

Table des matières

Préface d’Éric Duchemin
Remerciements        
                                                           
Introduction                                                                     

PARTIE 1 – CÔTÉ COUR (théorie)

CHAPITRE 1 – Les facteurs clés de la réussite d’un jardin pédagogique
Le jardin pédagogique, un lieu stimulant
Les facteurs pour assurer la pérennité d’un jardin pédagogique

CHAPITRE 2 – Environnement et enjeux urbains
L’environnement, différentes représentations
Enjeux environnementaux
Enjeux sociaux
Enjeux pédagogiques et éducatifs

CHAPITRE 3 – L’éducation, différents courants de pensée
Les finalités de l’éducation
Modèles de pédagogie active
Le modèle finlandais

CHAPITRE 4 – L’éducation relative à l’environnement
L’ERE : des visions complémentaires
Comparaisons entre différentes initiatives nationales en matière d’ERE
Approches pédagogiques utilisées en ERE

CHAPITRE 5 – L’agriculture urbaine pour préparer la transition en éducation
La riche histoire de l’agriculture urbaine
Les formes d’agriculture urbaine aujourd’hui et les jardins pédagogiques
L’aménagement des terrains institutionnels en milieu scolaire

CHAPITRE 6 – Comment arrimer éducation et agriculture urbaine ?
Les avantages et les bienfaits du jardinage pédagogique et éducatif
Mettre à profit la théorie des intelligences multiples
Approches et formules pédagogiques à utiliser au jardin

CHAPITRE 7– Des modèles intégrant éducation et agriculture urbaine
Le modèle du projet « Les Jardins des Patriotes »
Le contexte
Historique du projet
L’aménagement des Jardins des Patriotes
Les objectifs du projet
La création de liens école-communauté
L’intégration au Projet impact collectif (PIC)
Les bénéfices du projet
Le jardin du pavillon Sagard de l’école Saint-Barthélémy
Les objectifs du projet
La planification annuelle
Croquarium – « Un jardin pour chaque enfant »
De Lyon, France – Le projet Marguerite
Les objectifs visés par le projet
Quelques défis rencontrés
« The Edible Schoolyard Project » (Berkeley)
La vision
Les grands principes du projet
Un modèle novateur
Le curriculum

PARTIE 2 – CÔTÉ JARDIN (pratique)

CHAPITRE 8 – Avant de commencer
Objectifs du projet et clientèle visée
Choisir le bon emplacement
Trouver les bons partenaires
La sélection des variétés
Le choix des semences
Bien établir son budget

CHAPITRE 9 – Plein-sol ou hors-sol ?
Aménagement hors-sol
Aménagement plein-sol
L’importance de l’irrigation
Démarrer les semis ou semer directement au jardin (semis direct)
Plantation et entretien des arbres fruitiers
Prévention biologique des insectes nuisibles, des ravageurs, des mauvaises herbes et des maladies

CHAPITRE 10 – La gestion efficace du projet
Gérer avec le POCDE
Maintenir de bonnes relations avec la direction et les autres membres du personnel
Entretenir les liens avec ses partenaires
Cultiver de bonnes relations avec la communauté
Relever le défi des demandes de subvention
Les défis et les solutions pour favoriser la réussite du projet
L’importance de la planification

CHAPITRE 11 – Animer le jardin
Gestion de la classe verte
Techniques de travail sécuritaires et efficaces
Activités pédagogiques
Dessine-moi un jardin
Le dôme
Du jardin au marché du travail
Du mobilier pour aménager (partie 1)
Du mobilier pour aménager (partie 2)
Mauvaises herbes ou plantes médicinales ?
Qu’est-ce qui pousse dans mon quartier ?
Qui suis-je ?
Sondons la population
Un jardin à découvrir
Les trois soeurs

CHAPITRE 12 – De l’ail aux tomates
Ail
Amarante
Aubergine
Basilic
Betterave
Bette à carde
Chou pommé
Chou frisé (kale)
Citrouille et courge
Concombre
Laitue
Navet
Okra (gombo)
Piment et poivron
Radis
Tomate

CONCLUSION

ANNEXES
Glossaire
Pour aller plus loin